hi Maxi,
wie der PH Wert auf Hydro normalerweise schwankt kann ich dir nich sagen,
arbeite aber auch mit einer Bewässerung, doch für Erde.
Tankvolume 120l wobei das Fass eig immer so bei 40- 80l befüllt ist.
Im Tank hängen eine Pumpe zur umwälzung, Heizstab (Wassertemperatur bei 18°c)
und eine Aqarium Luftpumpe.
Und bei mir steigt der ph in 24 std. um 0,4 bis 0,5
korrigiere den Wert mit PH-Korrektor von Hesi.
Ach ja, ich erneuere mein Waser alle zehn Tage, (aufgrund des steigenden ec wert)
das bedeutet, das ich mein Fass auf 40 liter leere,
anschließend wieder mit 30 liter osmose und 10 liter leitungswasser befülle.
Die Hesi Reihe soll ja auch Ph stabil sein.
Vlt sind andere Produkte stärker am schwanken. 
Das es am Neem oder Biofungi liegt kann ich mir nich vorstellen,
denn ich arbeite ohne dieses Zeugs un hab ähnliche Werte.
sowie das die Pflanzen es verbrauchen kann bei mir ja definitive auch nich der Fall sein!
Glaub eher es liegt am entweichenden O² und CO²
mfg