Canna-Butter Sous Vide?

Hallo so ein Stab ist der hit . Da bekommst du jedes Fleisch auf den Punkt gegart . Ein Steak auf knapp fünfzig Grad und dann auf den richtig heißen grill oder Beefer noch eine braune Kruste verpassen und genießen.
Leider braucht mann zum gargerät auch noch einen guten Vakuumierer der auch gut kostet .

Na das sieht mal echt lecker aus . Wieviel Grad gibt's du der Ente die 24 Stunden ?
Ich mache Ente immer in meiner Weber Kugel . Links und rechts einen kohlenkorb . In der Mitte unter der ente eine Edelstahl schale .und die im drehspießaufsatz rotiert für anderthalb Stunden .
Wird auch lecker saftig und knusprig .

Die weber Kugel ist echt der hit .
Habe ich mir Anfang 2011 gekauft .
Zu der Zeit bin ich den Grillsportverein beigetreten . Ist das umfangreichste Forum für grillen und andere outdoorküche Sachen wie dutch oven smoker holzbackofen etc .
Da hab ich ganz viele Rezepte von übernommen . Für 3 -2 -1 rippchen pulled pork pastrami und viele andere Sachen .
Auch gibt es dort viele Tüftler die Zubehör für die Kugel entwickelt und verkauft haben .
So bin ich dann auch zu einigen Zubehör gekommen. Einen smokanator habe ich dort für 30 oder vierzig Euro bekommen .
Das ist ein Einsatz für die Kugel der auf einer Seite Sitz und mit Kohlen gefüllt wird die ganz langsam bis zu 3-5 Stunden die Kugel auf 110 Grad halten . Davor habe ich immer einen minion Ring gelegt brauche ich nicht mehr .
Einen rotisserie aufSatz habe ich auch daher .mit der Ding und einen pizzastein wird die Kugel sogar zum pizza ofen .
Auch viele Sachen von ikea nehmen die griller. Das wichtigste ist der ikea topfdeckelhalter der zum rippchen Halter wird .
Da könnte ich stundenlang drüber schreiben aber ist nicht das forum dafür hier .
Aber schön das es hier auch Feinschmecker gibt .
@Levii Danke für den tip mit der Temperatur. Das mit den siebzig Grad denaturieren wusste ich nicht . Bist du gelernter Koch ?

haha bei den Piraten bin ich auch . Ist aus ehemaligen Grillsportverein Mitgliedern entstanden. Gab da wohl irgendwelche Streitereien .
@Levii das habe ich mir gedacht das du Profi Background hast .
Und ja das big green egg kenne ich. Ist mir aber auch zu teuer und muss nicht sein .
Da kaufe ich lieber gutes Fleisch oder lecker Fisch .
Es gibt aber noch eine günstigere alternative . Und zwar der monolith . Auch ein toller Kamado grill . Ab eintausend Euro geht der spass los .

Wer hier hat mal chicle für kaubonbons vorgeschlagen?. Wäre ne alternative zu Gummibären.
Oder die einschmelzen und druntermischen.