Fermentieren

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Das Wasser-Fermentierungs Handbuch

Einleitung - Was ist die Wasser-Fermentierungs Methode und warum würde ich sie anwenden wollen?

Die Wasser-Fermentierungs Methode ist neulich ins Licht getreten, als
eine allgemein akzeptierte Methode der Trocknung. Die
Wasser-Fermentierungs Methode benutzt die Osmose, um Chemikalien,
Chlorophyl, Pestizide, Schädlinge und all das andere Zeug, welches ihr
eher nicht rauchen wollt auszuspülen. Die Wasser-Fermentierungs Methode
ist sehr schnell, sie dauert nur etwa 7 Tage mit optimaler Qualität,
welche man mit einer dreissigtägigen Lufttrocknung vergleichen kann. Das
Endprodukt "riecht" auch nicht, wie bei der Lufttrocknung. Gras das mit
der Wasser-Fermentierungs Methode fermentiert wurde ist auch potenter
als luftgetrocknetes, jedoch kommt es zu einem proportionalen Verlust
der Gewichtes.

THC ist nicht wasser-löslich und der Bud ist geschützt von Luft/Licht,
das erlaubt die höchstmögliche Erhaltung der Qualität und zur gleichen
Zeit werden die sonst noch erhaltenen Chemikalien ausgeschwemmt. Manche
Grower berichten, dass es ihnen möglich war, Dünger zu geben bis zur
Ernte weil die Buds ja nachher bei der Wasser-Fermentierung noch gespült
werden.

Für die meisten nicht-komerziellen Growern ist die Wasser-Fermentierungs
Methode interessant weil sie schnell geht, gut tarnbar ist und einen
saubere Geschmack produziert. Für komerzielle Grower ist sie weniger
interessant, da das Gras an Gewicht verliert.

Interessant ist die Wasser-Fermentierungs Methode auch für die Leute,
die mit abgestandenen, schädlingsverseuchten, ungespülten (usw) Buds
kochen/es rauchen wollen.

Wie wird mein Gras riechen, schmecken, ausschauen, rauchbar sein?

Gras das richtig wasserfermentiert wurde (d.h es war für 7 Tage unter
Wasser und wurde anschliessend richtig getrocknet) hat einen sauberen
und dichten Geschmack, wenn es geraucht wird und auch die Potenz ist
höher als bei luftgetrocknetem Gras. Das ist einer der Hauptvorteile der
Wasser-Fermentierungs Methode: ein schneller Fermentierungsprozess
welcher eine hohe potenz zulässt und einen sauberen Geschmack und Geruch
hinterlässt.

Rauchberichte unterscheiden sich, jedoch stimmen die meisten dem zu,
dass durch die Wasser-Fermentierungs Methode ein sehr sauberer und
weicher Geschmack entsteht.
Leute mit hashigeren, stäkeren Strains mögen den sauberen weichen
Geschmack ohne das kratzen, zu vergleichen mit einem guten Vodka.

Wie auch immer melden solche, die einen fruchtigeren/citrusartigen
Strain haben, dass der rauch fast zu weich ist und dass viel vom
fruchtigen/citrusatrigen Geschmack entfernt wurde.

Der Geruch des Grases wird drastisch vermindert,das ist einer der
positiven Nebeneffekte der Wasser-Fermentierungs Methode. Manche melden
auch einen verminderten Geruch des Rauches.

Wasserfermentierte Buds neigen dazu erdiger und dunkler auszusehen !

Was brauche ich dafür und wie funktionert es?

1. Einen Container der gross genug ist um das vierfache an Wasser, verglichen mit dem Pflanzenmaterial, zu halten.

2. Ein Dörrapparat oder ein schwaches Heizgerät. Manche erzählen sie
hätten Haartrockner benutzt |Ich weiss nicht wie das funktionieren
soll...|

3. Einen dunklen, kalten Raum für den beheizten Behälter

Man braucht mindestens 7 Tage zur Wasserfermentierung, weniger ergibt
eine ungewünschte Qualitätseinbusse. Auch 5 Tage sind nicht genug. man
braucht 7!!

Wirf deine frisch geschnittenen Buds in genug Wasser um sie total unterzutauchen. In
den ersten Tagen werden die Buds auf dem Wasser schwimmen, also braucht
man Etwas um sie unterzutauchen.(Ein Brett, ein Teller usw.). Wechsle
das Wasser jeden der sieben Tage. Man sollte das Pflanzenmaterial
vorsichtig behandeln beim Wasserwechseln, da sonst die Trichome abfallen
können. Man sollte seinen Behälter immer offenhalten.

Es kann sein, dass das Wasser jeden Tag eine gelblich-grüne oder sogar
eine braune Farbe annimmt. Wahrscheinlich fängt es auch an zu stinken.
Das ist kein Grund zur Unruhe, denn es zeigt dass das eklige Chlorophill
und die Salze aus der Pflanze geschwemmt werden.

Nach 7 Tagen nimmt man die Buds aus dem Wasser. Sie werden klitschnass
sein, man kann sie aber recht schnell trocknen. Hier benutzt man am
besten wieder den Dörrapparat auf der niedrigsten Stufe. Nach 5 Stunden
sollte es genug trocken sein.

Auch die schwachen Heizungen können hier noch gebraucht werden. Auch
Haartrockner können mit Erfolg benutzt werden, sowie auch das alleinige
Aufhängen in einem Raum in dem die Luft zirkuliert. Das wichtigste bei
allen Methoden ist, dass die Buds schnell genug trocken sind und so
nicht modrig werden.

7 DOs und DON'Ts der Wasserfermentierung

1. Schliesse sie den Behälter nie, denn wenn das Wasser ausgeschwemmt
wird verdampft es aus dem Wasser. Mit einem Deckel fällt der Mist
einfach wieder ins Wasser.

2. Halte den Behälter aus dem Sonnenlicht. Am bessten stellt man den
Behälter in die Garage oder auf den Dachboden |oder in den
Growschrank...|
|

3. Umrühren bringt nichts.

4. Viele haben versucht die Trichome rauszufiltern beim Wasserwechsel
aber alle sind gescheitert, da man nicht genügend zusammenbringt, damit
etwas draus wird.

5. 9 Tage fermentieren bringt dasselbe Resultat wie 7 Tage fermentieren. Also warum der Aufwand?

6. Man sollte am Besten einen Dörrapparat benutzen er braucht etwa 5
Stunden, auf der niedrigsten Einstellung um ein halbes Pfund(0.23Kg)
klitschnasse Buds zu trocknen. Falls man sie zum Trocknen aufhängt
sollte man etwas darunterstellen auf das das Wasser fällt |warum weiss
ich auch nicht|

7. Trockne nie versamte Buds, da die Samen sonst keimen und ausser man will das, ist es dumm.

Wie gross ist der Unterschied vom Trockengewicht verglichen mit der Luftfermentierung?

Luftgetrocknetes ist etwa 25% so schwer wie das frisch geschnittenes Pflanzenmaterial. Von 10 Gramm wären das 2.5g

Wassergetrocknet bringt etwa 15% also wären das vom 10g Beispiel 1.5g

Wie kann es sein, dass man wenn man zur Fermentierung Wasser benutzt, weniger Gewicht aber mehr Potenz erhält?

THC ist nicht Wasserlöslich. Wenn sich die Buds unterwasser befinden,
sind sie geschützt von Umwelteinflüssen wie Luftfeuchtigkeit, Temperatur
und Licht. Diese Faktoren, die beim Endproduckt die Potenz ausmachen,
konstant zu halten ist bei der Luftfermentierung nicht so einfach wie
bei der Wasserfermentierung.

Darüber hinaus hilft die Wasserfermentierung der Schimmelvorbeugung und
dem totalen Ausschwemmen ungewollter Zusätze in eurem Endprodukt.

Warum erhöht die Wasserfermentierung die Potenz?

Am besten erklärt man das mit einem Beispiel: Man wirft 100g Buds in den
Behälter. Nehmen wir an von den 100g seien 15% THC. Also enthalten 100g
Buds 15g reines THC.

Nach der Wasserfermentierung und der Trocknung sind die Buds nur noch
70g schwer. Die 15g THC sind fast komplett geblieben. 15g von 70g sind
21.42%

21.42% sind 50% mehr Potenz!

Wie die Osmosen den Trichomen hilft, zu bleiben.

An der Luft löst sich Chlorophyll nur etwas schneller auf als die
THC-Häärchen brauchen um abzufallen. Deshalb wird bei der Lufttrocknung
nach einer Zeit auf Einmachgläser usw. umgestiegen. Auch hier wird
Sonnenlicht vermieden denn Luft plus Licht sind die besten Voraussetzung
für einen Verlust von THC.

Im Wasser wird das Chlorophyll ausgeschwemmt und das Wasser wird
gewechselt. Dies geschieht während das THC fast unangetastet vom Wasser
bleibt.

Mehr Infos über das Entfernen des Chlorophylls

Bei der Wasserfermentierung und der Luftfermentierung passiert dasselbe,
wobei bei der Luftfermentierung auf Kosten der Potenz der Geschmack und
der Geruch erhalten werden können. Auf der andern Seite kann bei der
Wassertrocknung die Potenz gesteigert werden und man erhält weicheren
Rauch, dabei bleiben jedoch der Geschmack und der Geruch auf der
Strecke.

Bei der Luftfermentierung verdunstet das Chlorophyll bei der
Wasserfermentierung wird es osmotisch ausgeschwemmt, so ist der Rauch
weicher d.h weniger "krazig" |Also das perfekte "Frauengras"- No
offence!|, denn Chlorophyll ist der Hauptgrund für den schlechten
Geschmack und der schlechten Brennbarkeit von Gras. Leider sind die
Inhalte die den Geschmack und den Geruch ausmachen wasserlöslich und
werden im Wasser verloren.

Es gibt nur ein "entweder oder"

Wie ist das mit bereits getrocknetem oder modrigem Gras?

Falls es mit der Luftfermentierung scheitert kann immer noch
wasserfermentiert werden. (Ausser das Gras ist verschimmelt, dann gehört
es nämlich in den Müll.[Blockierte Grafik: http://forum.hanfburg.de/fhb/images/smilies/achtung.gif])

Quelle: Orginal >> 154193-the-water-cure-compendium-faq
Übersetzung >>> Das Wassertrocknungs Handbuch - Hanfburgforum

Nur 2 Tage trocknen lassen...iss nen bissel früh um sie schon in Gläser zu packen, die müssen doch noch Klatsch nass sein?!