3 tassen wasser
1klotz butter
1tasse trim (mit mixer pulverisiert)
butter und wasser in topf geben und erhitzen bis butter geschmolzen ist.dann trim zugeben.
1h bei 80°c-90°c unter stetigem rühren kochen.
durch baumwollküchenhandtuch in eine schüssel abgiessen. handtuch GUT auswringen. vorsicht heiss....
schüssel kühlstellen. am nächsten tag hat sich butter und wasser getrennt, butter ist eine harte kruste auf dem wasser. einfach abnehmen und in eine tupperdose packen.
oder gleich auf ein brot schmieren honig drauf und futtern. schmeckt lecker und ein teelöffel haut schon gut rein